Souschef (m/w/d)

Wirkungsbereich

Schloss Tremsbüttel ist eine neue private Akutklinik für Psychodynamische Psychiatrie, Psychosomatik und Psychotherapie im Großraum Hamburg, die im Herbst 2022 eröffnen wird. Als Dienstleister im Sinne unserer Gäste und deren Gesundheit suchen wir starke, kompetente, verständnisvolle und kümmernde Persönlichkeiten, für die es gleichzeitig Leidenschaft und Berufung ist, Erkrankten zu helfen und die durch ihr Tun und Handeln dazu beitragen, Leiden zu lindern. Hierfür suchen wir zum 01.09.2022 oder nach Vereinbarung einen Souschef (m/w/d) in Vollzeit.

 

Diese Aufgaben warten auf Sie

  • Gewährleistung des Betriebs auch bei Abwesenheit des Küchenchefs
  • Menüs zusammenstellen, Tages- und Saisonkarten erstellen
  • Mitarbeiter-Motivation und -Entwicklung
  • Einstellung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Kontrolle der Mitarbeiter (Sauberkeit, Anwesenheit)
  • Optimale Dienst- und Urlaubsplanerstellung
  • Einkauf von Lebensmitteln und Non-Food Artikeln
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der regelmäßigen Durchführung von Inventuren
  • Sauberkeit im Küchenbereich prüfen und HACCP-Listen führen bzw. kontrollieren

 

Sie bringen mit

  • Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Empathie und Hilfsbereitschaft
  • Kommunikative und soziale Kompetenz
  • Motivation, Dienstleistungsorientierung und Teamfähigkeit
  • Ein gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen
  • Interesse, ein spezielles Ernährungskonzept kennenzulernen

 

Wir bieten Ihnen

  • Umfassende Gestaltungsmöglichkeiten beim Aufbau einer neuen Klinik
  • Leistungsgerechte Vergütung
  • Mitarbeit in einem hoch engagierten Team
  • Fortbildungsmöglichkeiten
  • Modern eingerichteter, attraktiver Arbeitsplatz
  • Subventionierte Mahlzeiten
  • Hochqualitative Dienstkleidung

Über uns

Schloss Tremsbüttel gehört zu den Libermenta Privatkliniken, in denen Menschen mit psychischem Leidensdruck die Möglichkeit bekommen, diesen zu lindern und Stabilität, Normalität sowie Lebensqualität wiederzuerlangen. Im Fokus der ganzheitlichen und wissenschaftlich hochklassigen Therapiemethoden steht ausnahmslos die seelische Gesundheit von akut psychisch erkrankten Menschen.

Alle Jobanzeigen

Zurück zur Übersicht